¡¡¡Bienvenidos!!!!

El maíz es más que un patrimonio, es parte de la naturaleza física y espiritual de América, llevada al resto del mundo.

Para muchas culturas, es el ancestro mismo.

Por eso este blog queda dedicado a todo lo que pueda reunir, entender y compartir del maíz, ahora y en el pasado.


sábado, 22 de octubre de 2011

Proyecto Maestro de Maíces Mexicanos en Iniciativa México 2011

Esta vez en mis vagabundeos me encontré ya con algo nuevo para el público. Los contacté vía facebook y ahora les comparto a ustedes mucho de lo que es su inquietud. Con una nota que me dieron y un video que me enlazaron.

Al final del texto van el video y las formas de saber más de esto. Realmente es interesante ver cómo la inquietud de mi ancestro y de sus amigos sigue en pie. Ellos lo plantean así:

El espíritu de este Proyecto es que las jóvenes generaciones encuentren calidad de vida sembrando las razas y criollos de maíz, como lo han venido haciendo los mexicanos durante miles de años, en una gigantesca diversidad de climas, alturas y suelos, lo que ha resultado en la portentosa evolución y diversidad de los maíces mexicanos.

En honor a los que tienen una preocupación legítima tanto en la conservación de las razas y criollos de maíz, como en la problemática que enfrentan los productores que las cultivan, y que es de todos los mexicanos, quiero aclarar algunas distorsiones que se han hecho de este Proyecto, y que para cualquiera que use su capacidad de análisis no se sostienen.Primero, nunca se trató de ocultar que la empresa de semillas Monsanto donó capital semilla para poner en marcha el Proyecto Maestro de Maíces Mexicanos, luego de 2 años de búsqueda de fondos por quienes lo iniciaron, un Ingeniero en Economía Agrícola y un Maestro en Ciencias de la UAAAN quienes ya tenían la idea desde hace casi dos décadas. A 4 años de vida del Proyecto –en los que más de 500 productores se han sumado a redes para protección de las razas y criollos que cultivan, y recibido asesoría técnica para mejorar el suelo, la nutrición de la planta y la caracterización de sus semillas– el Proyecto ha recibido apoyo económico y en investigación de Sinarefi, Cinvestav, Sagarpa o la UAAAN, lo cual sus detractores nunca mencionan. Nos preguntamos ¿Por qué?

Cualquier apoyo económico va a un fideicomiso administrado por Financiera Rural, y los convenios con los donantes son inquebrantables: NINGÚN donante, ni instituciones de gobierno, tiene derecho sobre la propiedad intelectual, material o la investigación realizada por este Proyecto, que no sean los productores mismos. Acérquense al Proyecto y compruébenlo.

Más allá del financiamiento se han dicho las siguientes falsedades:-Que Monsanto se quiere robar el germoplasma de las razas de maíz mexicano: este argumento nos da risa, excepto por la manipulación que quienes lo sostienen hacen de las personas ignorantes. Cualquier empresa del mundo puede llevarse semillas como han venido haciendo desde las colectas de Wellhausen en los 50 financiadas por el Centro Rockefeller; no necesitan desplegar un proyecto de conservación para obtener las semillas, se venden en las comunidades rurales de todo el país, en los mercados, se intercambian por otros alimentos, o incluso las regalan, esto lo saben quienes conocen el campo. Decir que esta empresa ayudó a financiar a este Proyecto para apropiarse de las semillas es un argumento tonto, pero perverso por los fines con los que se ha puesto en el escenario.

Es ocioso decir lo siguiente, pero como se ha mostrado tanta alarma... Si a alguien le tiene sin cuidado si avanzamos o no en IMX es a Monsanto, esta empresa no tienen necesidad de ‘colarse’ en IMX, nada más lejos de la realidad.Si ninguno de estos grupos que firman su desplegado en contra de este Proyecto está en IMX, es porque no tienen proyectos que valgan para enfrentar una problemática de esta envergadura, como es el abandono del campo mexicano por sus productores, los que verdaderamente preservan las razas y los criollos de México. Esta es la amenaza más apremiante. Es tal su inacción en este tema que prefieren descalificar al único Proyecto estructurado, con una visión de vanguardia que pone en el centro al productor, y que ha logrado resultados extraordinarios a la vista. Optan por crear cortinas de humo, sin conocer la realidad de millones de mexicanos que subsisten en total abandono y sembrando un maíz en el zócalo del DF simulan que están tomando acciones por la conservación. Desafortunadamente hay quienes se dejan engañar y no alcanzan a ver que su batalla es sólo mediática; que la verdadera batalla por la conservación está en comunidades rurales para llegar a las cuales hay que ir muchas horas por brecha; que no sólo no les interesa el campo mexicano sino que menosprecian a sus campesinos, no tienen idea de cómo son, cómo viven, qué sienten o qué piensan.Por último, es extraño que el Sr. Raúl Garciadiego que recibió dinero de Banamex, -para nadie es desconocido que este banco pertenece a Citigroup, el conglomerado financiero más grande del mundo, que tiene mucha responsabilidad en la crisis económica de 2008- sea la autoridad moral que encabeza la movilización del voto en nuestra contra. No se le cuestiona porque tiene proyectos trascendentes para México.

No sólo estamos abiertos sino que exigimos una investigación rigurosa y de fondo en la que cada quién ocupará el sitio que le corresponde, el nuestro es con los productores en el campo trabajando por preservar nuestro tesoro más ancestral, no hacer nada sería un suicidio para este país, esa es la verdadera amenaza que enfrentan nuestras razas.

Mientras ellos estén activos, y bien, las razas y criollos van a seguir cultivándose como lo han hecho nuestros antepasados a lo largo de miles de años. Y si realmente tienes un interés por la preservación, la sustentabilidad y el desarrollo de los mexicanos más olvidados, escúchalos, aquí te dejo a uno de millones que están ahí, que tienen ideas y opiniones, pero nadie quiere escucharlos.





Puedes contactarlos vía facebook:

https://www.facebook.com/pages/Proyecto-Maestro-de-Ma%C3%ADces-Mexicanos/192050918144

Y consultar la Iniciativa México relacionada con ellos:

http://www.iniciativamexico.org/proyectos/fase_1/Maices_Mexicanos

domingo, 4 de septiembre de 2011

Denuncian productores de maíz y frijol abuso de autoridad en Chihuahua

Presentan queja en la PGR
No les entregó 10 millones de pesos el gerente de Firco
El Heraldo de Chihuahua
4 de septiembre de 2011
Emmanuel Fernández
http://www.oem.com.mx/elheraldodechihuahua/notas/n2213835.htm

Chihuahua, Chihuahua.- Mil 900 productores de maíz y frijol de la sierra agrupados en la cooperativa Maifri denunciaron ante el Ministerio Público federal al gerente estatal del Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco), Fernando Díaz Almazán, por el delito de abuso de autoridad al no entregar apoyos al campo por 10 millones de pesos a pesar de haber cumplido con los lineamientos y depositar la cantidad de 580 mil pesos en una cuenta bancaria.El 24 de marzo de este año la Cooperativa Maíz y Frijol (Maifri) realizó el pre-registro para el Componente Apoyo a la Cadena Productiva de los Productores de Maíz y Frijol (Promaf 2011), a la espera de la apertura de la ventanilla para continuar con el trámite y poder acceder al apoyo económico destinado principalmente a la zona serrana.Los trámites avanzaron con normalidad hasta que el funcionario, de acuerdo con la denuncia, exigió requisitos no oficiales, como la contratación de los asesores que él determinara y el pago de 800 pesos por cada mil 100 que se entregaran de apoyo por hectárea.En el primer proyecto de baja escala presentado se solicitaba la cantidad de 3 millones 528 mil 800 pesos para la cosecha de agua en la producción de maíz en zonas marginales. Con dicha cantidad se beneficiaría a productores de la zona temporalera, principalmente del municipio de Bocoyna, donde esta temporada de sequía fue la más afectada y urgía apoyar a los propietarios de las 2 mil 448 hectáreas que para sobrevivir siembran cada año estos granos. Para armar el proyecto participaron 12 técnicos que fueron debidamente registrados ante Firco en el documento de pre-registro.

La segunda solicitud de apoyo fue para alta productividad en maíz de riego en el municipio de Namiquipa para la siembra de este grano en mil 250 hectáreas, participando tres técnicos. La cantidad solicitada para los agricultores de este lugar fue de 7 millones 180 mil pesos.Todo marchaba bien y en forma, expresaron los titulares de la cooperativa, Luz María Mendoza y Jorge Armando Aguirre, porque se cumplió con la entrega de todos los documentos solicitados, e incluso se abrió una cuenta, porque según la convocatoria de Firco, Maifri debería tener la cantidad de 580 mil pesos de respaldo antes de entregar, por parte de la dependencia federal, el apoyo que en total sumaba 10 millones 708 mil 800 pesos.Los problemas entre Maifri y el director local, Fernando Díaz Almazán, iniciaron cuando les exigieron que los asesores técnicos para elaborar los proyectos debieran ser los recomendados por el funcionario federal, condicionando el pago a la contratación de éstos, a pesar que la cooperativa ya tenía a sus asesores propios. Para el mes de junio, cuando ya se iba a firmar el convenio para la entrega del recurso, expresó el secretario de la cooperativa, Jorge Armando Aguirre, notó que el documento tenía un error en la cantidad de dinero solicitado, y al hacerlo notar al personal de Firco éste manifestó a los interesados que se debería de corregir, pero el trámite tardaría una semana."No es posible que para hacer una corrección de una hoja blanca impresa en una impresora común tenía que pasar una semana", expresó el secretario de la asociación.

Al pasar la semana volvieron a la dependencia, pero bajo los pretextos de que no había sistema y que el gerente no se encontraba en el edificio, no pudieron firmar el convenio, pero el calvario apenas comenzaba. Después de haber entregado todos los documentos en tiempo y forma, tal y como se marcaba en el pre-registro, les informaron que su documentación no estaba completa.Como no podían creer que no estaba completa, optaron por sacar los documentos para revisar detalladamente qué faltaba. Cuando llegaron a solicitar la documentación les pidieron que deberían hacer un oficio solicitando los papeles, pero ante el apuro pidieron una impresora para imprimir de una vez, y lo primero que se les ocurrió a los empleados fue decir que no había red.

Ante la premura optaron por escribir a mano la solicitud, y ya con los documentos en mano, en las oficinas revisaron requisito por requisito y cotejaron que contaban con toda la documentación.

Seguros de tener todos los papeles solicitados por Firco, los llevaron de nuevo a las oficinas, y frente al ingeniero Juan Carlos Espino Carpio le mostraron la papelería completa y les firmó de recibido un documento donde señalaba que se entregaron cada uno de los requerimientos solicitados para los apoyos de baja escala y alta productividad. Los dos oficios se muestran con el sello de Fideicomiso de Riesgo Compartido "Gerencia Estatal Chihuahua", la fecha de recibido del ocho de julio de 2011 y la hora 14:30.Ahora el ingeniero que entregó la documentación y la recibió firmando que todo estaba completo y en orden está amenazado por Fernando Díaz Almazán, quien le dijo que en caso de ser solicitado por la autoridad debía declarar que los representantes de la cooperativa robaron el sello de recibido de Firco y falsificaron su firma.

A pesar de todos tener la documentación marcada en los lineamientos para recibir el apoyo de Promaf 2011, en el Fideicomiso les negaron el apoyo, argumentando que por el tiempo que transcurrió, la temporada de siembra de maíz ya pasó, y por la sequía nadie pudo plantar este alimento.Las amenazas no se hicieron esperar, relató la representante legal Luz María Mendoza, quien fue víctima de ladrones en su domicilio, que casualmente al perpetrarlo no desordenaron nada y sólo se llevaron un maletín que estaba en su oficina con la laptop donde guardaba toda la información de Productores Maifri, S.C. "Todo esto pasó porque no quisimos entregar al gerente de Firco 800 pesos de los mil 100 pesos que nos iban a dar por hectárea para la compra de fertilizantes", expresó Luz María, quien ahora está demandada por la empresa que les iba a surtir el fertilizante, porque al no otorgarles el recurso para los productores no pudo cumplir con el contrato de compra firmado por la empresa fabricante de fertilizantes orgánicos. Pero además el préstamo solicitado al banco de 590 mil pesos está generando intereses que difícilmente podrán pagar."Dinero para el campo hay, sólo que por culpa de malos funcionarios como Fernando Díaz Almazán y todos sus empleados que se aprovechan de la ignorancia de los campesinos para traerlos vueltas y vueltas desde municipios lejanos con el simple pretexto que no hay sistema para no entregarles los recursos".

Lo más sorprendente, reiteró la representante legal, es que en otras cooperativas de productores agrícolas ya les entregaron los recursos y sin cumplir con los lineamientos marcados, lo que da a entender que ellos si doblaron las manos ante un grupo de personas deshonestas que, no conformes con su sueldo, se llevan a la bolsa el dinero que se necesita para el campo, finalizó.

viernes, 19 de agosto de 2011

Acuerdan tres estados acopio de frijol y maíz

Chihuahua, Zacatecas y Durango
El Heraldo de Chihuahua
18 de agosto de 2011
http://www.oem.com.mx/elheraldodechihuahua/notas/n2191178.htm
Alejandro Chávez
ZACATECAS, Zac.-

El acopio de frijol, así como el reordenamiento del mercado de frijol y de maíz fueron algunos de los principales acuerdos establecidos ayer entre los gobiernos de Chihuahua, Zacatecas y Durango: César Horacio Duarte Jáquez, jefe del Ejecutivo chihuahuense y sus homólogos de Zacatecas, , y de Durango, ofrecieron esta información al término de la reunión que sostuvieron con el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Mayorga Castañeda.

Los gobernadores comentaron que la estrategia de realizar el acopio de la producción de frijol cobrará una gran relevancia, puesto que se espera un precio más alto que los ciclos anteriores y se buscará que se quede fijo para beneficio del productor.

En torno al precio, precisaron que depende de los precios internacionales y que Aserca (Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria) realizará las publicaciones a partir de mañana para tener información sobre el comportamiento del mismo.El reordenamiento del mercado de frijol y de maíz se llevará a cabo a raíz de la prevista baja en la producción de granos a causa de las heladas a inicios del año y la sequía que aqueja al norte de la nación.Este reordenamiento se efectuará para que exista en los tres estados una planeación adecuada, con orden, para que no se agote la producción en el lapso de un mes o menos y perjudique en el precio a los productores.El gobernador Duarte Jáquez expresó su beneplácito por la coincidencia de puntos de vista entre los mandatarios, lo cual permitirá realizar acciones en favor de los productores de los tres estados representados este día en la capital zacatecana. A su vez, el secretario de Desarrollo Rural del Gobierno de Chihuahua, Octavio Legarreta Guerrero, declaró: "Fue una buena reunión de coordinación entre los tres estados, que ha ocurrido desde hace meses, con acuerdos por parte de los tres gobernadores y con el secretario federal de Agricultura, Francisco Mayorga, para seguir apoyando tanto la producción de granos básicos como los programas emergentes por la sequía", dijo."Nosotros solamente establecimos un 30 por ciento en los tiempos indicados para la siembra de frijol, el resto de la producción está fuera de fecha, lo cual significa que el resto tiene riesgo de siniestro por helada en los tres estados", indicó el funcionario estatal.

Señaló que se correrá el riesgo de sembrar fuera de fecha por la necesidad que tiene el país de este producto, que junto con el maíz resulta básico para la alimentación del pueblo de México.

Asimismo, apuntó que la sequía afectará de forma considerable la producción de frijol, por lo cual la dependencia a su cargo buscará establecer más el riego, que es donde se tiene más garantías de elevar el volumen del producto.

viernes, 5 de agosto de 2011

Se trabajan 200 mil hectáreas de maíz en el estado de Chihuahua

Julio César Portillo
03 de Agosto del 2011 20:50 hrs
http://eldiariodechihuahua.mx/notas.php?f=2011%2F08%2F03&id=8d79ab48eb8abfb386b88d51318b48c6

Chihuahua, Chih.- En el estado de Chihuahua se trabajan 200 mil hectáreas de maíz, de ellas 120 mil son sembradas por temporal 80 mil por riego y al año se producen entre 8 y 10 toneladas del grano por hectárea, teniendo en cuenta que el 90 por ciento de la cosecha se va a la industria de la masa y la tortilla.Así lo explicó Pablo Fernández Hernández, Maestro en Ciencias y representante personal del ejecutivo estatal, César Duarte, en su participación en el Simposium Internacional sobre Tecnologías Convencionales y Alternativas en el Procesamiento de Maíz, llevado a cabo en esta ciudad en las instalaciones de la UACH.

El funcionario agregó que la producción generalizada del maíz en un territorio árido como el del estado grande, es una labor de difíciles dimensiones, puesto que unahectárea de maíz de riego cuesta 18 mil pesos trabajarla. Y si por productor se levanta un promedio de 10 toneladas, estos casi salen ‘tablas’ de acorde a las ganancias.En tanto, los productores que trabajan el grano dorado, dependen prácticamente de las lluvias y temporadas de producción, en este sentido, la Secretaríade Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y Alimentación (Sagarpa), indicó previo estudio, que los productores logran tan solo una tonelada y media por hectárea.El master en ciencias detalló que industrialización del maíz, una de las especies más estudiadas a nivel mundial, tiene miles de usos, no únicamente la tortilla y en esto se deberían aterrizar proyectos para aumentar los contenidos de proteína en la tortilla, y así apoyar la alimentación nacional.

Agregó que la industria del maíz blanco en Chihuahua es autosuficiente, ahora que se está realizando el cutivo, producción, extracción de pigmentos y colorantes del maíz, aún más, el estado hoy por hoy es uno de los principales exportadores de maíz amarillo, dada la demanda para consumo animal.Por otro lado, el périto recomienda ‘voltear la mirada’ hacia el cultivo del frijol, dadas sus propiedades y su ácido fólico. Tomar a la avena, dentro de un sistema integral de producción de Chihuahua y no simplemente para producir hojuelas. A esto, corresponde en gran parte la responsiva por parte de los centros de investigación y las instituciones, a través de simposiums como el celebrado este día.“Los proyectos deben ir encaminados hacia un objetivo específico de la mano con los planes del plan de desarrollo del gobierno del estado”, concluyó el funcionario dejando en claro que este va a ser el ‘sexenio de la agroindustria’, como lo expuso anteriormente César Duarte.

No se si decir que es una buena noticia o no porque soy ignoranten en el tema. Pero me alegra porder comartir esta nota acerca de lo que pasa en el norte, donde vivimos en zona desértica y la gente a veces piensa que no les interesa producirlo por poder importar.

domingo, 31 de julio de 2011

Estudiantes de Química en Chihuahua analizan uso del maíz.

Diario de Chihuahua
De la redacción 31 de Julio del 2011 09:41 hrs
http://eldiariodechihuahua.mx/notas.php?f=2011/07/31&id=b4a2b870c5f6840e8f7553ec175fa6b3
Chihuahua, Chih.-

Como parte de los cursos del Programa de Estímulos al Desempeño del personal Docente 2011, Facultad de Ciencias Químicas de la Uach realizará del 3 al 5 de agosto el Simposium Internacional sobre Tecnologías Convencionales y Alternativas en el Procesamiento del Maíz, dentro del marco de la celebración del Año Internacional de la Química.

El registro de inscripción lo puede realizar en la dirección electrónica http://www.sitcamaiz.org/ donde encontrará mayor información o directamente en la oficina de Extensión y Difusión de la Facultad de Ciencias Químicas, en un horario de 8:00 a 15:00 hrs.

El ingeniero Alfredo Urbina Valenzuela, director de la Facultad de Ciencias Químicas, explicó que durante este simpósium se revisarán y discutirán bajo una base comprensiva, por expertos en las áreas, las tecnologías convencionales y alternativas en el procesamiento del maíz. Asimismo se analizarán los efectos en las propiedades químicas, de textura, térmicas, ultraestructurales y de transferencia de masa en los diferentes procesos. Agregó que además se revisarán conceptos importantes sobre la textura de masa, tortillas y frituras de maíz, describiendo métodos y equipos de medición de estas propiedades.

A través de conferencias magistrales dictadas por expertos de reconocido prestigio nacional e internacional, se analizarán el estado actual de las tecnologías de procesamiento de maíz y las perspectivas futuras para el aprovechamiento integral de este grano.

domingo, 3 de julio de 2011

Chihuahua, entre heladas y sequías.

Titular de CNC

Agricultores se ven obligados a la siembra de avena como un último recurso para salvar la cosecha.

El Heraldo de Chihuahua
http://www.oem.com.mx/elheraldodechihuahua/notas/n2130339.htm
2 de julio de 2011
De la Redacción
Chihuahua, Chihuahua.-


Alrededor de 150 toneladas de maíz se perderán a consecuencia de la sequía que durante los últimos nueve meses afectó al estado de Chihuahua.


Abraham Montes, presidente estatal de la Confederación Nacional Campesina, informó que inevitablemente la ausencia de lluvias durante ese periodo se convirtió ahora en un factor de fracaso para todos aquellos que apuestan por la siembra del grano en sus parcelas.

Aseveró que hasta el momento las afectaciones se observan en 100 mil hectáreas que cada año eran destinadas al cultivo de maíz por parte de los productores locales.Indicó que esas tierras tendrán que destinarse ahora al cultivo del frijol, aunque con la salvedad de que si persiste la sequía durante el presente mes se corre el riesgo de que la producción de este grano se desplome hasta por 80 mil toneladas.

Indicó que otro escenario es que los productores se vean obligados a la siembra de avena como un último recurso para salvar la cosecha del presente año. Sin embargo recalcó que el éxito de este tipo de cultivo también se encuentra supeditado a que haya lluvias para el riego de los campos agrícolas. Señaló que por ese motivo esa organización solicitó al mandatario estatal César Duarte el impulso de una serie de acciones para mitigar los efectos negativos de la sequía.

Explicó que en primera instancia se inició con un apoyo para la compra de tractores nuevos y seminuevos entre los productores, así como para la adquisición de maquinaria que permita una mayor productividad al campo, incluidas empacadoras y piloteadoras que permiten aprovechar al máximo la humedad de la tierra.Señaló que como organización campesina impulsaron un programa de apoyo para el barbecho y rastreo de la tierra, el cual reduce hasta en 50% los costos para la preparación de la tierra, cobrando un monto de 450 pesos por hectárea en la que se aprovecha la maquinaria del Gobierno del Estado.Adelantó que además se están gestionando diversas acciones para la dotación de semilla, particularmente de frijol y avena, a fin de procurar que las familias del campo se vean ocupadas en las actividades del sector primario.

Ante el escenario más negativo manifestó que también se está trabajando en conjunto con el Ejecutivo estatal de Chihuahua para que con intervención de las autoridades federales se abran programas de empleo temporal que eviten el colapso de las familias del campo ante la falta de lluvias.

Tomando en cuenta que este es uno de los estados que ya empiezan a experimentar con maíz transgénico, el paisaje es más desolador.

sábado, 18 de junio de 2011

La Red en Defensa del Maíz y la Asamblea Nacional de Afectados Ambientales hablan con el relator especial de la ONU sobre el maíz y la alimentación.

En riesgo, por siembras transgénicas, 10 mil años de historia del maíz
La Jornada
17-Junio-2011
Ciudad de México.
http://www.vanguardia.com.mx/enriesgoporsiembrastransgenicas10milanosdehistoriadelmaiz-921494.html

"Sea portavoz de nuestro clamor de producir alimentos de buena calidad y de impedir que el gobierno otorgue concesiones mineras que contaminarán los ríos y tierras agrícolas. ¡Necesitamos un respiro, ayúdenos!" Pidieron integrantes de la Red en Defensa del Maíz, Asamblea Nacional de Afectados Ambientales a Olivier de Schutter, relator especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación.

Reunidos en las instalaciones de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe, integrantes de las agrupaciones mencionadas hablaron de cómo se les ha restado el acceso al agua y se les criminaliza por sembrar en laderas de montañas, bosques y selva, de la muerte de ríos a causa de los desechos industriales y de los asentamientos urbanos. Refirieron la creciente dependencia alimentaria y el control de la producción y comercio de alimentos por trasnacionales tras la firma del Tratado de Libre Comercio de América del Norte.

En Oaxaca, dijo Carmelina Santiago, se presiona a los campesinos para que paguen el agua que consumen mientras otorgan concesiones a mineras que contaminarán aguas superficiales y subterráneas.

En 63 comunidades de 12 municipios de la montaña de Guerrero, expuso Juan Quintana, de la Coordinadora Regional de Autoridades Comunitarias, están en riesgo de perder 80 por ciento de su territorio tras la aprobación de explotaciones mineras. Eso implicará que la gente deje de producir sus alimentos y mueran por desnutrición; 40 por ciento de las mujeres están anémicas, lo que no atiende Oportunidades.

Graciela González Torres, de la Asamblea de Afectados Ambientales, presentó el caso de la contaminación del río Santiago, en Jalisco. Hace 20 años sus aguas regaban hortalizas y cultivos de maíz, ahora recibe 10 mil 500 litros de heces fecales y torrentes de tóxicos de mil 100 industrias y 360 empresas porcícolas; el cauce fue convertido en una cloaca. Sin embargo, la Comisión Nacional del Agua y autoridades ambientales decretaron que "es apto para la vida acuática".

Silvia Ribeiro, de la Red en Defensa del Maíz, apuntó que con la aprobación de las siembras experimentales de maíz transgénico se ponen en riesgo 10 mil años de historia del maíz. "Se impactará el reservorio genético del grano".

De Shutter precisó que está en México a petición del gobierno, se arriesga a estar bajo presión y a que se creen expectativas. A los participantes les sugirió que utilicen como una palanca para el cambio, la aprobación del Congreso de la Unión del derecho a la alimentación. Es un punto de partida que se puede convertir en una estrategia.

Respecto del rechazo de la siembra de maíz transgénico dijo que hay que prepararse para afrontar los riesgos en la biodiversidad por el cambio climático. Y preguntó: "¿Se puede hacer de otra manera?".