El maíz es más que un patrimonio, es parte de la naturaleza física y espiritual de América, llevada al resto del mundo. Para muchas culturas, es el ancestro mismo. Por eso este blog queda dedicado a todo lo que pueda reunir, entender y compartir del maíz, ahora y en el pasado.
El Programa Institucional de Atención a las Lenguas y Literaturas Indígenas del Instituto Chihuahuense de la Cultura en coordinación con el Instituto Nacional de Lenguas Indígenas invitan a los promotores sociales, antropólogos, lingüistas, médicos, enfermeras y cualquier otra persona interesada en la etnia y cultura tarahumara al curso de carácter gratuito.
Martín Makawi poeta, músico y promotor cultural será el responsable en impartir el curso intensivo adecuado para los interesados en aprender desde nivel inicial e intermedio con duración de dos meses, ofreciendo un horario de 17:00 a 19:00 horas los días martes, miércoles, jueves y viernes en las instalaciones del ICHICULT.
Las variantes de lenguas que se impartirán durante el curso serán el “tarahumar norte”, forma en la que están redactados los materiales escritos y el “tarahumar cumbres”, lengua materna del promotor cultural Makawi. Dicho abanico introduce al estudiante a la cuestión de la diversidad dialectal rarámuri y lo capacita para entender diferentes hablas regionales.
Los interesados en inscribirse deberán firmar una carta compromiso donde se acepta la responsabilidad de tomar el curso en su totalidad y de contribuir a la revalorización de los idiomas indígenas de Chihuahua.
De esta manera se invita a acudir al departamento del Programa Institucional de Atención a las Lenguas y Literaturas Indígenas del ICHICULT (Av. Divisón del Norte y Av. Universidad s/n Col. Altavista) para realizar la inscripción, o bien llamando al número (614) 214-4800 ext. 222 y 241 en un horario de 9:00 a 15:00 horas de lunes a viernes.
Mayores Informes:
Programa Institucional de Atención a las Lenguas y las Literaturas Indígenas
(614) 214-4800 ext. 241
Hace unos días tuve el gusto de poder asistir al desayuno donde se habló formalmente acerca de lo que se organizó para poder poner al alcance de más gente los libros de cultura de distintas instituciones en la ciudad de Chihuahua y ahora comparto un poco de lo que se dijo y lo que se piensa hacer los días que dura el evento. Esta actividad es un trabajo conjunto de la Escuela de Antropología e Historia del Norte de México (EAHNM), el Instituto de Cultura del Municipio de Chihuahua (ICM), la Facultad de Artes de la UACH, y la delegación estatal del INAH; y se estará realizando del 15 al 18 de octubre en la Plaza de Armas del Centro Histórico de la ciudad de Chihuahua.
Durante los cuatro días del evento (desde las 9:00 de la mañana hasta las 19:00 horas. .Estará también la exposición “Viviendo el patrimonio cultural”, una muestra de piezas arqueológicas del acervo del INAH Chihuahua; así como la presentación de juegos de mesa relacionados con el patrimonio cultural chihuahuense, y una demostración de juegos tradicionales rarámuri en donde los niños del asentamiento tarahumara “Carlos Arroyo” darán una muestra de la carrera de bola y de ariweta.
Entre los eventos artísticos, serán presentados en el escenario ubicado en la calle Independencia y Libertad, destaca la participación de la Compañía de Danza de la Facultad de Artes con la interpretación de “Paquimé”,
También escucharemos al Ensamble de Cuerdas del Conservatorio del Municipio de Chihuahua, la lectura dramatizada para niños por madres de familia del Colegio Elizabeth Seton, la Banda Sinfónica de la Colonia Unidad Proletaria, y la presentación del Mariachi Infantil Umbral de la Colonia Santa Cecilia.
Algo llamativo es el taller “Decora una reproducción prehispánica” impartido por el maestro Gabriel Cruz Ortiz, Donde odrán forjar y diseñar la reproducción de una pieza antigua; y para los más pequeños habrán eventos de animación cultural a través de teatrino y juegos que serán presentados en el kiosco de la plaza.
En la Casa Siglo XIX, estará el Ciclo de cine con la exhibición de interesantes series documentales; lectura y comentarios para adolescentes acerca de la cultura regional; reflexiones acerca de publicaciones de corte antropológico sobre el Norte de México, y de los rarámuri hechas por la EAHNM; una mesa de diálogo sobre el Centro Histórico de Chihuahua y su patrimonio; y la presentación del más reciente número de la revista “Intervención” de la Escuela Nacional de Conservación, Restauración y Museografía (ENCRyM).
El Colectivo Mexicano de Cocina, conformado por un grupo de chefs reconocidos, lanzó un llamado este martes al presidente Enrique Peña Nieto a impedir la siembra de maíz transgénico en el país.
El grupo de expertos en alta cocina manifestaron su oposición a la posible siembra de este tipo de maíz en México, luego de que el pasado jueves el Juzgado 12° de Distrito en Materia Civil del Primer Circuito dejó sin efecto la medida precautoria que impedía la evaluación de nuevas solicitudes de permiso y el otorgamiento de permisos para la liberación experimental, piloto y comercial de la siembra de maíz genéticamente modificado.
“Los integrantes del Colectivo Mexicano de Cocina y los abajo firmantes, reiteramos nuestra oposición a la evaluación y otorgamiento de permisos para la siembra de maíz genéticamente modificado en nuestro país”, señala el comunicado.
Entre las razones para oponerse que exponen los chefs, como Enrique Olvera, Mikel Alonso, Mónica Patiño, Benito Molina, y Paulina Abascal, entre otros, están que el cultivo de estos productos atenta contra la diversidad de los maíces nativos; la tecnología de cruzar artificialmente el ADN de las especies plantea efectos colaterales, y que los agroquímicos que acompañan la siembra de maíz transgénico pueden representar un peligro para la salud.
Diversos países miembros de la Unión Europea, precisó el grupo, se niegan a cultivar transgénicos en sus territorios a causa de los posibles daños que dichos productos pueden provocar a la salud humana y al medio ambiente.
Además, el colectivo pidió al Gobierno federal que, través de las instancias correspondientes, exprese una postura clara y firme al respecto.
“Por nuestra parte, los integrantes del Colectivo Mexicano de Cocina, así como nuestros colegas en otras partes del mundo, quienes nos han manifestado su apoyo y solidaridad frente a este tema, estaremos alerta en espera de una resolución adecuada, y nos mantendremos atentos a la forma en que se desarrollan los acontecimientos”, dice el texto.
Hace ya unas semanas fue la presentación del documental "Divisadero: Tierra Nativa Rarámuri" en el Centro Cultural Universitario Quinta Gameros con la presencia de Rosario Batista, gobernadora de Mogotavo; Miguel Parra, vocero de la comunidad; Horacio Almanza, antropólogo y Octavio Gasca, cineasta.
También estuvo presente el poeta Matín Makawi el cual recientemente participó en la entrega del premio “Guardián de la Palabra”, al investigador Donald Burgess McGuire, con lectura de poesía en lengua rarámuri, con obra de autores como Dolores Batista, Martin Makawi y Martita Akaróari en la Plaza de Armas de esta capital invitado por el Instituto Chihuahuense de la Cultura y es también la voz que narra la leyenda de "Mulaka" el videojuego que se presentó en el mismo centro cultural hace unas semanas con apoyo del Tec de Monterrey y el representante de ¡Ah Chihuahua!
En esta ocasión, la presentación del documental, estuvieron presentes poco más de 200 personas y fue para dar a conocer el reto que presenta el respeto a una comunidad que tiene documentada su presencia desde la época prehispánica pero que, por las costumbres nómadas que tienen y lo extenso de su territorio no ha sido considerada como tal por las autoridades.
El despojo del que han sido objeto y la lucha que llevan realizando desde tiempos de la "Reforma Agraria" en el siglo pasado ha quedado en "archivo muerto" o congelado por quienes son responsables de servir de intermediarios al grado que llegaron a afirmar que esa comunidad ya no existía y no era necesario negociar con sus representantes. Lo que causó que buscaran quienes les ayudaran a validad sus usos y costumbres y el hecho de que "ellos estaban antes y no se les ha pedido permiso para cambiar el uso de la tierra".
"Nosotros no estamos contra el turismo. Desde hace mucho que es parte de nuestra vida. Lo que queremos es que sea un beneficio para nuestra gente, nuestros hijos y nietos. Que ellos no olviden de dónde vienen y no terminen fuera de su casa trabajando como esclavos modernos por no encontrar una oportunidad mejor", comentó uno de los líderes indígenas al terminar la muestra del video. "Queremos que la gente que venga a la Sierra nos conozca realmente. No solo por ser grandes deportistas en los comerciales, no por las postales que se venden en las ciudades y las fotos que toman desde los miradores. Queremos que convivan y entiendan nuestra forma de vida", dijo otro al preguntarle acerca de por qué estaban hablando de turismo social.
"En este momento nosotros ni por la venta de las artesanías recibimos beneficios, Y los apoyos de turismo son para la misma gente de turismo, Ni para los que vivimos allá".
Makawi recordó que la gente no valora lo que no conoce y las comunidades indígenas del norte de México son todavía grandes desconocidos para la mayoría de la gente que vive fuera de la Sierra, "Por eso venimos nosotros. A que nos conozcan".
"Nos gusta trabajar. Desde niños nos enseñan que nuestro valor viene de lo que damos a otros. Que la tierra es nuestra madre y debemos cuidarla para que ella nos pueda seguir cuidando. Pero no podemos trabajar cuando ni siquiera nos contratan, cuando nos quitan nuestras casas y no nos ayudan a educar a nuestros niños con los cambios que vienen", añadió la gobernadora Rosario Batista abrazando a su hijo: ¿Qué debes hacer cuando quieren quitarle todo a tu familia?"
Por su parte Randall Gingrich quien ha vivido más de 20 años en la Sierra Tarahumara recordó a todos que el problema de Chihuahua no son sus comunidades indígenas. Es la violencia por el narcotráfico y la manera como el gobierno ha ignorado el aporte positivo que las comunidades pueden dar al turismo como sus anfitriones, "Es el deber de responder por sus derechos humanos el primer paso para una mejora de la situación. Pues todas las comunidades presentan grandes problemas por ese mismo principio de igualdad en ser consultados e informados acerca de su patrimonio.
Este documental es para que la gente que le gusta la idea de conocer la Sierra Tarahumara y sus habitantes sepa que ellos tienen una realidad mucho más compleja de lo que les han dicho. Que ellos estaban antes que el ferrocarril, los grandes hoteles y el turismo de aventura y que quieren compartir eso y más con los visitantes. Quieren que las próximas generaciones puedan conocerse y entenderse mejor de lo que ha pasado hasta ahora con su lucha contra caciques y gobiernos que los ignoran.
"Si se promoviera el turismo social responsable. En el que las ganancias y responsabilidades se quedaran en las comunidades que los originan. Habría muchísimos más extranjeros deseosos por conocer las costumbres locales y por ayudar a las sociedades nativas a preservar sus modos de vida. La "mano de obra" resultaría barata por ser del mismo sitio y el narco perdería espacio y aceptación al tener otras alternativas de empleo los más necesitados", afirmó el productor del documental e investigador Randall Gingrich. Ellos están vivos y perdiendo su hogar conforme otros atienden sus propios intereses, hasta llegar al borde de las barrancas y está en la sociedad evitar que el siguiente paso que den sea al vacío.
Ese es el aviso que vienen a decir con ayuda de la Fundación "Tierra Nativa" en cuya página puedes informarte más de esta situación que sigue en los tribunales. Aquí te dejamos el enlace.
Periódico La Jornada Sábado 2 de abril de 2011, p. 34
Con el propósito de prevenir cualquier eventual acción de biopiratería que afecte a alguna de las 52 razas nativas de maíz existentes en México, el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), realiza una caracterización morfológica y molecular de los maíces criollos de los cuales obtendrá su huella genética, informó Enriqueta Molina Macías, directora general del SNICS.
En entrevista concedida durante un taller con medios de comunicación que organizó el SNICS con motivo del inicio de los festejos por su 50 aniversario, Molina Macías detalló que dicho estudio, que comenzó hace tres años, concluirá a finales de este año.
Por la cantidad de información y datos que se están procesando calculamos que hacia el último trimestre de este año ya estaremos publicando resultados, precisó.
Agregó que esta caracterización se realiza en colaboración con otras 25 instituciones y con diversos bancos de germoplasma y comentó que con esta acción se dará mayor protección a las razas nativas.
Y es que no sólo se obtendrá lahuella genética, sino que esta tarea se acompañará con una serie de estrategias jurídicas para permitir el intercambio de germoplasma, porque finalmente México también se beneficia de los recursos originarios de otros países, pero el intercambio debe ser con condiciones muy claras, para que si hay beneficios estos se compartan con los centros de origen y diversidad.
La experta descartó que por el momento se tengan identificados casos o intentos de biopiratería con alguna de las razas de maíz nativas, pero dejó en claro que esta situación puede ocurrir.
Ilustró esa posibilidad con un caso que fue famoso, el primero que se dio a conocer y se documentó: el de los frijoles amarillos, que fueron patentados en Estados Unidos a mediados de los años 90 y en 1999, quienes ostentaban dicha patente demandaron a productores mexicanos por estar exportando frijoles amarillos sin haber solicitado permiso ni pagado regalías, y arguyeron violación de la patente.
Resaltó que ese caso se resolvió favorablemente, ya que México logró probar que el tipo de frijol ya se tenía registrado en el país desde 1963 así que no había ninguna novedad en esos frijoles y se tuvo que revocar la patente. Dijo que aunque en esa ocasión se pudo comprobar que se había patentado algo que no era nuevo, gracias a la existencia de un registro o catálogo nacional de especies vegetales que tiene el SNICS, debido a los avances, se hace necesario contar con un registro mucho más puntual, como el de la huella genética.
Subrayó que el SNICS, el cual es un órgano desconcentrado de la Sagarpa, además de verificar, certificar y verificar el origen y calidad de las semillas, coordinar acciones en materia de recursos fitogenéticos y proteger legalmente los derechos de quien obtiene nuevas variedades de plantas a través de un derecho de obtentor, también busca evitar el riesgo de que haya una apropiación ilegítima de materiales nativos.
Desglosó que en virtud de esta última tarea el SNICS registra las variedades para que tengan validez jurídica no solo en México, sino también a escala internacional.
PROMUEVEN PATRIMONIO PALEONTOLÓGICO DE CHIHUAHUA EN EL MUSEO EJIDO FAVELA
A veinte minutos del entronque a Anáhuac por la carretera que va de Chihuahua a Cuauhtémoc se encuentra el Ejido Favela, un tranquilo lugar ubicado sobre las llanuras que rodean la cuenca de la Laguna de Bustillos, y que alberga una importante colección de piezas fosilizadas de mamut encontradas a los alrededores de la región, las cuales están bajo resguardo del Museo Comunitario de este sitio.
En el marco del sexto aniversario del Museo Ejido Favela, se realizó recientemente una ceremonia ante medios de comunicación y promotores turísticos en donde se mostró la riqueza que alberga este recinto, lo anterior con el propósito de que este conocimiento se trasmita y se logre una mayor y mejor difusión y promoción de este espacio.
Elizabeth Dávila, fundadora y directora del Museo Ejido Favela, ha sido la encargada de custodiar este valioso patrimonio paleontológico a lo largo de seis años, ya que desde el seis de diciembre del 2008, fecha en que el museo abrió sus puertas al público, ha ido adecuando su propia casa para dar espacio a la exhibición de dichas piezas; y no solo eso, también ha integrado otros elementos para dar muestra de la diversidad cultural que existe en la región, mostrando también vestigios de apachería y arqueología, antigüedades, así como piezas de arte pictórico que ella misma realiza.
Este espacio adquiere también la categoría de Eco-museo, debido a que no solo se promueve el patrimonio cultural, sino también el patrimonio natural apoyando la agricultura de traspatio, ya que en la parte exterior se encuentran pequeñas hortalizas en donde se cultivan vegetales orgánicos como betabel, zanahoria, cebolla, lechuga, papa, espinaca y repollo.
En el evento de presentación estuvo el antropólogo Jorge Carrera Robles, director del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) delegación Chihuahua, quien ratificó el apoyo que esta institución ha otorgado al museo para ayudar a hacerlo crecer, y dijo que este compromiso debe ser de toda la comunidad. “Desde nuestras trincheras debemos fortalecer este proyecto, ya sea como periodistas, operadores de turismo o miembros de la comunidad, todos los que estamos aquí tenemos interés de cómo poder servir a este espacio”, mencionó.
“Además de la doble vertiente que lo convierte en un Eco-museo, las piezas que alberga contienen una riqueza patrimonial muy importante; y los productos regionales que aquí se ofrecen son expresiones del trabajo que aquí se realiza, estas son las cosas que nos mantienen en un elemento de identidad”, dijo.
Por su parte, Elizabeth Dávila agradeció el apoyo para que este museo siga evolucionando e invitó a todos a sumarse a esta misión “trabajando unidos por las nuevas generaciones”.
“Hace seis años iniciamos una tarea titánica, aquí hay fósiles que encontramos en la arena, pero además hay donaciones de la gente que quiere contribuir a esta riqueza patrimonial donando piedras, herramientas antiguas de trabajo, fotografías, monedas. El cuidado de todas estas piezas es una gran responsabilidad, pero es también un gran orgullo” manifestó.
En la ceremonia estuvieron también Rubén Aguilera, Presidente Seccional de Anáhuac; Belem Villalobos, directora del Museo del Desierto de Delicias; Octavio Sierra, Presidente de la Asociación Guías de Turistas Certificados de Chihuahua; Carlos Sáenz, Presidente de los Tours Operadores de Chihuahua; y Francisco Javier Martínez, representante de la Respetable Logia Simbólica Adelante No. 43.
En el desarrollo del Cinvestav, Unidad Irapuato, aplica una metodología clásica modificada, en la que por medio de cruzas escalonadas se introgresan (mueven) diversos genes, explican
Periódico La Jornada Miércoles 30 de julio de 2014, p. 7
El Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados Unidad Irapuato, del Instituto Politécnico Nacional (IPN), desarrolla variedades de maíz azul híbrido para mejorar sus cualidades agronómicas y nutricionales, que a largo plazo generará beneficios a la salud del consumidor y mayores ingresos al agricultor. El objetivo es aprovechar este cereal de origen mesoamericano, por medio de su diversidad y eficiencia, potencializando su calidad vitamínica y perfil de antocianinas.
Con el proyecto vitamaíz desarrollamos variedades que nos den más vida, aportando carotenos y antioxidantes celulares que previenen enfermedades cardiovasculares y nos alargan la vida; queremos incrementar la diversidad de los maíces con pigmentación oscura, combinando las antocianinas con los carotenos y los aminoácidos, explicó Axel Tiessen Favier, responsable de la investigación.
Se busca la mejor combinación de genes para producir vitamaíz que, por un lado, tendrá mayor valor agregado que las semillas comerciales blancas, e incrementará el rendimiento por hectárea, comparado con los criollos ancestrales, indicó el investigador.
El maíz azul es de mayor calidad nutricional y logra mayor precio en el mercado, hasta 50 por ciento más que el blanco o amarillo; sin embargo, las variedades actuales conservadas por los indígenas tienen ciertas deficiencias en el cultivo por su origen criollo; no se adaptan bien a las condiciones modernas y son de grano harinoso susceptible a plagas e insectos, explicó Tiessen Favier, quien es doctor por el Instituto Max Planck de Alemania.
El proyecto no lo iniciaron empresas trasnacionales motivadas por el dinero, sino una alianza entre el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt) y el Cinvestav, que buscan el beneficio directo de la población y del medio ambiente. La investigación no desarrolla transgénicos, porque aplica una metodología clásica modificada, en la que por medio de cruzas escalonadas se introgresan (movimiento de genes de una especia a otra) diversos genes en el genoma.
La Ley de Bioseguridad regula la ingeniería genética, y en México, a diferencia de Estados Unidos, no se permite la producción de maíces transgénicos por ser centro de origen; es una medida precautoria para evitar conflictos con la agricultura orgánica.
Tardamos más tiempo en generar las variedades de manera tradicional; desde hace siete años iniciamos el proyecto con apoyo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa), pero cuando estén listos no habrá problemas para comercializarlos, incluso bajo la modalidad de agricultura orgánica, porque tienen las raíces de los criollos mexicanos, aseguró Tiessen Favier, quien realizó su posdoctorado en el Cimmyt.
El mejoramiento genético del maíz no implica hacer transferencia genética de ADN en el laboratorio, sino transferencia de polen en el campo. A veces se confunden las semillas híbridas, algo muy natural y necesario, con los transgénicos que promueven compañías trasnacionales por intereses económicos. El vitamaíz va ser híbrido, pero no transgénico, aseguró Axel Tiessen.
Ya se tienen algunas variedades de vitamaíz, pero aún no se cuenta con semilla en cantidad suficiente para salir al mercado; por ello, se están incrementando las líneas progenitoras; se planea que en tres años estarán disponibles los híbridos para producir Vitamaíz y sus derivados bajo la modalidad de agricultura por contrato.
